Espresso med aeropress

– gör din egen affogato

Har du, precis som vi, blivit alldeles förälskad i affogato? Denna dröm av espresso och en kula glass. Det blir inte mycket bättre än så! Men vi förstår att det inte är alla som har en espressomaskin till hands och visar därför hur du enkelt gör en espresso med kaffebönor från Qvarsebo Kaffe och en aeropress.

 

Ingredienser

  • 22 gram kaffe

  • 100 gram kokat vatten (88 grader om det ska vara petnoga)

  • Valfri glass

 

Så här gör du affogato

  1. Koka upp 100 gram vatten.

  2. Mal 22 gram kaffebönor fint.

  3. Förbered din aeropress för inverterad process, det vill säga upp och ner. 

  4. Häll upp kaffet i din aeropress och häll över 50 gram vatten. Låt blomma i 50 sekunder. 

  5. Häll upp resten av vattnet under 10 sekunder.

  6. Rör om under 10 sekunder.

  7. Sätt på filter och sätt aeropressen över en kopp. Pressa under 20 sekunder.

  8. Häll över din nybryggda espresso i en kopp med en kula glass eller två.

 

 NJUT!

Kvarsebovägen 159 | 618 93 Kolmården | Sverige

Telefon: 070 342 56 68 | qvarsebokaffe@gmail.com

© 2018 by Qvarsebo Kaffe Ltd. Proudly created with Wix.com