Förgyll julmiddagen (eller vilken middag som helst) med Qvarsebo Kaffes goda espressokaka. Följ receptet och du kommer att bli gott belönad ;)
Ingredienser kaka
1,5dl vatten 150g smör 1dl kakao 3dl strösocker 2ägg 2tsk vaniljsocker 2,5dl vetemjöl 1,5tsk bakpulver 1tsk salt
Ingredienser glasyr
1msk smör 1dl strösocker eller annan sötning om så föredras 1/2dl grädde 1/2 dl starkt kaffe (gärna espresso) 1 msk vaniljsocker Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form på 22-24cm i diameter. 2. Blanda vatten, smör och kakao i en kastrull. Värm upp till smöret smält. Låt svalna. 3. Vispa ägg och socker i en bunke. 4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt. 5. Blanda ner mjölblandningen och smörblandningen i äggvispen och vispa till en slät smet. 6. Baka mitt i ugnen i 25-35 minuter. Testa med sticka.
7. Blanda ingredienserna till galsyren i en kastrull och låt koka samman. 8. Ta ut kakan när den är helt klar och låt vila i 10 minuter i formen, häll sedan över glasyren.
9. Mortla några kaffebönor och strö över kakan.
Låt svalna helt innan den serveras. Mums!